فرصة وظيفية: مهندس سلامة الغذاء (Food Safety Engineer) في شركة بيتي

تُعلن شركة بيتي (Beyti – an Almarai Subsidiary) عن حاجتها لضم كفاءات شابة للعمل كـ مهندس سلامة الغذاء (Food Safety Engineer) للانضمام إلى فريق الجودة في النوبارية. يمثل هذا الدور الرقيب الأساسي لضمان خروج منتجات آمنة تماماً للمستهلكين، من خلال التطبيق الصارم لأنظمة واشتراطات سلامة الغذاء المحلية والدولية.

🎓 المؤهلات المطلوبة (Job Requirements)

• التعليم: درجة البكالوريوس في الطب البيطري (Veterinary Medicine) أو العلوم الزراعية.
• الخبرة: من 0 إلى 2 سنوات من الخبرة في قطاع الـ (FMCG) (حديثو التخرج مُرحب بهم).
• الدورات والشهادات: يشترط الحصول على دورات معتمدة في (GMP, HACCP, ISO 22000, أو FSSC). المعرفة بمعيار (AIB) تُعد ميزة إضافية قوية.
• المهارات التقنية: إجادة استخدام حزمة (Microsoft Office) وتحديداً (Word, PowerPoint, Excel) بالإضافة إلى أداة تحليل البيانات (Power BI).
• السمات الشخصية: قوة الشخصية والحزم (Assertive)، مهارات تواصل ممتازة (بالعربية والإنجليزية)، تفكير تحليلي، وحسن المظهر (Presentable).

📌 المسؤوليات الرئيسية (Job Description)

ستكون مسؤولاً عن حماية المستهلك والشركة من أي مخاطر غذائية، وتشمل مهامك:

• الامتثال والتدقيق: ضمان الامتثال الكامل لمتطلبات (PRPs, HACCP, FSSC, AIB) وهيئة سلامة الغذاء (NFSA). وإجراء عمليات تفتيش ذاتي شهرية مع إغلاق الملاحظات عبر نظام (CAPA).
• الرقابة اليومية: المراقبة اليومية لظروف النظافة والتعقيم، مكافحة الآفات، النظافة الشخصية، وتطبيق ممارسات التصنيع الجيدة (GMP).
• إدارة المخاطر: تقييم مخاطر سلامة الغذاء للمشاريع والتعديلات الجديدة، وتصعيد المخاطر الحرجة لمدير الجودة مع التوصية بالإجراءات التصحيحية.
• التحقيق في الحوادث: إجراء تحقيقات شاملة في حوادث سلامة الغذاء، الحوادث الوشيكة (Near misses)، وشكاوى العملاء باستخدام منهجية “تحليل السبب الجذري” (Root-cause analysis).
• التدريب والتطوير: إعداد مواد التدريب والامتحانات، وتقديم دورات توعية للعاملين لضمان فهمهم لـ “السبب” وراء كل اشتراط.
• التحليل والتقارير: تحليل بيانات سلامة الغذاء وإصدار تقارير أداء شهرية (باستخدام أدوات مثل Power BI).

💡 زاوية إيجينكس (Egyincs) لتشريح الوظيفة

مهندس “سلامة الغذاء” يختلف عن “مراقب الجودة”؛ الجودة تهتم بمطابقة المنتج للمواصفات (طعم، لون، وزن)، بينما سلامة الغذاء تهتم بمنع المخاطر (البيولوجية، الكيميائية، الفيزيائية) التي قد تضر بصحة المستهلك. الإعلان يركز بشدة على مصطلحات قوية مثل (CAPA, Root Cause, NFSA, AIB). عملك في منشأة تطبق هذه المعايير المعقدة سيجعلك خبيراً استراتيجياً، خاصة مع طلبهم لمهارة مثل (Power BI) مما يعني أن الشركة تتجه نحو “الرقمنة” وتحليل البيانات بدلاً من مجرد التفتيش الورقي التقليدي.

💊 كبسولة إيجينكس للاستعداد للتقديم

• أظهر شخصيتك الحازمة (Assertiveness): الإعلان اشترط صراحة أن تكون “حازماً”. في المقابلة، قد تُسأل: “ماذا تفعل إذا رفض مدير الإنتاج إيقاف خط إنتاج به مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء بحجة ضغط الطلبيات؟”. إجابتك يجب أن تكون حاسمة؛ سلامة الغذاء خط أحمر لا يقبل التفاوض، ويجب تصعيد الأمر فوراً وتطبيق الإجراءات القياسية.
• استعد لمصطلحات الأيزو والهاسب: لا تكتب (HACCP) في سيرتك الذاتية إلا وأنت قادر على سرد مبادئه السبعة بطلاقة. راجع كيفية كتابة خطة (CAPA) سليمة، وكيفية استخدام أدوات تحليل السبب الجذري مثل (Fishbone Diagram) أو (5 Whys) لأنك ستُسأل عنها بالتأكيد.

للتقديم، يُرجى الضغط على زر (قدم الآن) بالأسفل.